L'ensemble rappelle les tours-tombeaux assez classiques en Gaule romaine, comme on peut encore en admirer de nombreux cas (ce qui me fait penser qu'il faudra que je vous présente un joli circuit à faire sur ce thème, dans le Gers...). Ces bâtiments sont des mausolées prenant la forme de tours plus ou moins hautes, destinées à être vues de loin. La sépulture se trouve dessous, dedans ou à côté, selon les cas. 

Mais ce type de construction peut aussi (et surtout) correspondre à une cella, la pièce centrale d'un fanum, le type d'architecture de  temple le plus commun en Gaule. Il est composé d'une salle en forme de tour entourée d'un portique reposant sur un muret. Lorsque des vestiges en sont conservés, ce sont presque toujours ceux des tours, comme la spectaculaire Tour de Vésone, à Périgueux.

Si on ne voit que le monument actuel, dans son environnement actuel, il est difficile de choisir entre les deux hypothèses !

Parce que la tour de Grisset, ultime vestige d'un énorme site d'il y a 2 000 ans, nous permet de mesurer à quel point les paysages changent au fil des siècles ! 

Dans ce sens, les deux panneaux d'explication à côté du monument sont simples et très éloquents. Ils permettent de se représenter à la fois ce qui dort encore sous la terre autour de vous, et ce qu'il y avait autour du sanctuaire. La vallée du Loir était en effet densément peuplée et mise en culture, comme le prouve les nombreuses villae et agglomérations connues dans le secteur.